Il progetto nasce come una palestra per lo sviluppo delle autonomie.
I destinatari preparano differenti ricette sotto la guida di chef professionisti ed educatori, alla fine di ogni sessione, i partecipanti vedono concretamente i frutti dei loro sforzi che vengono condivisi con gli altri e/o portati a casa per i genitori.
Talvolta il laboratorio viene svolto in collaborazione con Eataly presso la loro sede di Genova
I PRINCIPALI OBIETTIVI SONO:
Imparare a cucinare uno o più piatti in modo completamente autonomo
Affinare le abilità manuali
Imparare a lavorare in gruppo con un obbiettivo condiviso